sabato 7 dicembre 2013

RICETTA sfiziosa del finesettimana: IL TOPINO DI COUS COUS


Questa è una ricetta dai poteri magici. Di quelli che risolvono le situazioni problematiche per non dire impossibili.
Io l'ho usata, nell'ordine:
- nel periodo solo-pasta-bianca-e-massimo-20-grammi
- nel periodo io-le-verdure-non-le-mangio
- nei giorni di babysitteraggio gratuito, quando avevo due treenni in cucina affamati ed esasperati dalla reciproca vicinanza
- nei giorni cena-con-colleghi-et-figli
- nei luuuuuuunghissimi giorni di malattia in periodo scolare
- tutte le volte che mi sono accorta all'una passata che, ops!, sarebbe stata anche ora di pranzo
- tutte le volte, semplicemente, che ci andava, perchè contrariamente alle apparenze anche dei topacci belli in carne possono essere una delizia, con la maionese giusta. :-)

Se anche voi volte provare l'ebbrezza di preparare il pranzo in cinque minuti e quattro, semplicissime mosse, ecco la ricetta:
1 - Preparare il cous cous (seguite le indicazioni sulla confezione... c'è bisogno di dirlo?!?)
2 - Mescolarlo ad abbondante pesto
3 - Ungere una ciotolina, pressarvi dentro il cous cous e capovolgerlo in un piatto, per ottenere il corpo del topino
4 - Tagliare olive, carote e gambi di prezzemolo con cui i vostri nani potranno decorarlo mentre voi vi concedete un aperitivo o, molto più realisticamente, stramazzate su una sedia.
Il collante è la maionese e se fate le orecchie con fette di pomodori e mettete le carote come occhi, sotto alle olive, viene ancora meglio! :-)

Ultimissima nota, dettami confidenzialmente dalla mia amica Chiara nonchè autrice di questo libro, da cui la ricetta è tratta: usando il riso al posto del cous cous resta ancora più compatto.
Sinceramente non l'ho mai provato, un po' perchè l'accoppiata riso-pesto non mi convince troppo, un po' perchè non ho mai avuto problemi di compattezza con la ricetta originale, un po' perchè a noi sembra già perfetto così! Ma se voi lo provate fatemi sapere... :-)

Buon finesettimana e ci vediamo lunedì (forse) con qualcosa di (finalmente?!?) natalizio...

2 commenti:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...